Jawbreakers Ingrediënten

Een toverbal is een harde snoep in de vorm van een kleine bal . Jawbreakers kan niet worden gebeten totdat het snoep is gezogen op voor bepaalde tijd. Gemeenschappelijke jawbreakers zijn de grootte van een hazelnoot , maar sommige komen zo groot als golfballen . Jawbreakers komen in een verscheidenheid van smaken en kleuren . Hoewel Jawbreaker is een handelsnaam , is het uitgegroeid tot de gemeenschappelijke naam voor andere snoep van dit type . Het belangrijkste ingrediënt in jawbreakers is suiker , maar er zijn andere ingrediënten. Geschiedenis

De jawbreaker werd uitgebracht in het midden van de negentiende eeuw . Daarna werden jawbreakers gehouden in heldere glazen potten en individueel verkocht. Vandaag de dag worden jawbreakers individueel verpakt , maar verkocht in zakken met ongeveer 10 of meer stukken . Candy werd voor het eerst gemaakt in Europa in de zestiende eeuw en de achttiende eeuw werden snoep maken van machines geïntroduceerd in de wereld . Meer complexe soorten snoep werden gemaakt , waaronder jawbreakers .
Suiker

Suiker is het belangrijkste ingrediënt in jawbreakers . De meeste snoep wordt onderscheiden naar de hardheid . De hardheid wordt verkregen door de temperatuur waarbij de suiker wordt verwarmd . Lage temperaturen leiden tot kauwen snoep , terwijl de hogere temperaturen leiden tot hard candy. Dit komt omdat de suiker volledig gekristalliseerd . De term " Jawbreaker " werd gegeven aan dit soort snoepjes , omdat de suiker op de hoogste temperatuur die aan elke andere snoep werd gekookt , waardoor ze een van de moeilijkste snoepjes in de wereld .
Overige ingrediënten

de rest van de ingrediënten vormen slechts een klein percentage van de snoep . Deze ingrediënten zijn maïszetmeel , gom arabix , kunstmatige smaakstoffen , kunstmatige kleurstoffen en carnaubawas . De was wordt gebruikt om de jawbreakers een gepolijst, glanzend oppervlak geven . De kleur -en smaakstoffen worden niet toegevoegd aan de jawbreakers totdat ze bijna hun uiteindelijke grootte . Alleen de buitenlaag van een toverbal gekleurd . Andere snoepjes van dit type kleur de binnenkant lagen ook.
Manufacturing

Een proces dat bekend staat als de hete pan proces wordt gebruikt om jawbreakers maken . Kleine broek worden gebruikt in koperen ketels . Deze pannen consistent draaien op een hete vlam , die de suiker te tuimelen veroorzaakt. Werknemers , de zogenaamde panners , werken om de suiker kristalliseren . De panner vult een beker met de vloeibare suiker . Als de suiker zich aan de korrels , de snoep begint te groeien . Als de pannen draaien , de panner voegt vloeibare suiker regelmatig meer dan een halve maand . Na de snoepjes worden vervaardigd , worden ze gecontroleerd door een kwaliteitsteam .
Kwaliteit

Sinds de suiker in jawbreakers is het belangrijkste ingrediënt , bijna 100 procent van de snoep is suiker . Dit betekent dat defecte Jawbreakers kan niet worden gesmolten en opnieuw gemaakt . De suiker is volledig uitgekristalliseerd . Er is een kleine hoeveelheid afval tijdens het proces van het maken van jawbreakers . Kwaliteitscontrole horloges het productieproces van de jawbreakers wacht hielden voor snoepjes die niet correct te vormen. Verschillende snoepjes worden verwijderd uit de lijn en gebroken om ervoor te zorgen dat de binnenkant van de snoep onthult symmetrische ringen . Ze team voert ook een smaaktest .