Wat is junkfood?

Laag vezel, hoog calorieën, gehydrogeneerde oliën, geraffineerde suikers, overmatig natrium. Voldoet niet aan zwangerschapsbehoefte: extra eiwit (min. 60 g/dag), vitamines, mineralen, antioxidanten, omega-3.

Risico's voor moeder

Overmatige gewichtstoename → hoger risico op: hoge bloeddruk, zwangerschapsdiabetes, miskraam, vroeggeboorte, doodgeboorte, geboorteafwijkingen. BMI-gebaseerde richtlijnen (Institute of Medicine): overgewicht 15–25 lbs, obesitas 11–20 lbs.

Risico's voor foetus/kind

• Nierontwikkeling: dierstudies (Nene University College): moeders op laag-eiwitdieet → onvolwassen nieren bij afstammelingen → hypertensie/nierziekte volwassen.
• Gedrag: apenstudie (Oregon Health & Science Univ.): vetrijk dieet → verhoogde angst bij nageslacht. Kinderen: obesitas gelinkt aan depressie, slecht leren, ADHD.
• Voedselpreferentie & metabolisme: rattenstudie (British Journal of Nutrition): junkfood-moeders → nageslacht kiest vet/suiker/zout, vroeg overgewicht, meer lichaamsvet, zwakkere spieren, leverontsteking.

Conclusie

Junkfood tijdens zwangerschap programmeert slechte gezondheid voor twee generaties. Kies voedzame, onverwerkte voeding – voor jezelf en je kind.