Caloriebehoefte (National Heart, Lung, Blood Institute)

• Jongens 14–18 jr: 2200–3200 kcal/dag.
• Meisjes 14–18 jr: 1800–2400 kcal/dag.
• Actief = meer. Overgewicht? Arts/diëtist raadplegen – focus op meer bewegen, niet caloriebeperking.

Eiwit & zuivel (Institute of Medicine / Dietary Guidelines 2010)

• Jongens 14–18: 52 g eiwit/dag; meisjes: 46 g/dag.
• Actieve tieners/sporters: extra.
• Bronnen: pluimvee, mager vlees, vis, eieren, soja, magere zuivel, peulvruchten, zaden, noten, seitan.
• Zuivel: 3 koppen/dag (melk, yoghurt, kaas) bij 1800–3200 kcal.

Fruit & groenten (Medscape 2009: weinig tieners halen aanbeveling)

• Meisje 2200 kcal: 2 kop fruit + 3 kop groenten.
• Jongen 2800 kcal: 2,5 kop fruit + 3,5 kop groenten.

Granen & vetten/oliën

• 2200 kcal: 7 oz-equiv granen + 6 tl olie.
• 2800 kcal: 10 oz-equiv granen + 8 tl olie.
• 1 oz granen = 1 snee volkorenbrood, ½ kop gekookte bruine rijst/pasta/havermout, 1 kop kant-en-klaar volkoren.
• 1 tl olie = 1 el Italiaanse dressing, 1 tl plantaardige olie, 1½ tl notenboter, ⅓ oz noten/zaden, ⅙ avocado, 8 grote olijven.

Kern

Individuele caloriebehoefte bepaalt hoeveelheden. Kies onverwerkt, gevarieerd, actief.