Waarom jodium essentieel is

Schildklier heeft jodium nodig voor T3 (triiodothyronine) en T4 (thyroxine) → reguleert metabolisme. Tekort → ernstige gezondheidsproblemen. Tiener/volwassene: ~150 mcg/dag. 1/4 tl gejodeerd zout = 95 mcg. 170g zeevvis = 650 mcg. Urinetest kan jodiumniveau tonen.

1. Gebrek aan gejodeerd zout

Lichaam maakt geen jodium → via dieet. Tekort → struma (schildkliervergroting), hypothyreoïdie, mentale retardatie bij baby's (moeder tekort in zwangerschap). VS: zeldzaam, maar wereldwijd ~40% risico (American Thyroid Association).

2. Arm bodem & geen gejodeerd zout

Gebieden (Afrika, Azië) zonder jodium in grond, geen zeezout, geen gejodeerd zout → frequente tekorten. 54 landen met probleem (WHO). Oplossing: gejodeerd zout introduceren.

3. Zwangerschapseisen

Zonder voldoende jodium: geen eisprong, moeilijk zwanger. Zwanger/zogend: 220-290 mcg/dag. Tekort → hoge bloeddruk, bebegroei belemmerd. Supplementen mogelijk, maar bijwerkingen (misselijkheid, maagpijn, loopneus, hoofdpijn, metaalsmaak, diarree, zwelling lippen/gezicht, bloedingen, blauwe plekken, koorts, gewrichtspijn, lymfeklieruitzetting, netelroos). Ernstig: dodelijk. Altijd onder artsbegeleiding.