Na jaren je voedselvoorkeuren ontdekken, wacht een verrassing: wat je haatte in je 20ste, kan je favoriet worden in je 30ste. En omgekeerd: de liefde voor pizza/brood (koolhydraten!) daalt met de leeftijd. Onderzoek via 200.000 gebruikers van dating-app Hater (match op liefde/haat), geanalyseerd door The Pudding.

Waarom de verschuiving?

Frank Bruni (NYT): "Onze smaak is minder belangrijk dan onze perspectieven." Context, sociale omgeving, passendheid bij gewenste voeding bepalen wat we lekker vinden. Monell Chemical Senses Center: grootste voorspeller van voedselpreferentie = blootstelling + motivatie om het lekker te vinden, niet gevoeligheid voor bitterheid.

De realiteitscheck van de 20-plussers

Herinner je: pizza, pretzels, cafeïne → geen pond. In midden/late 20's: besef dat bewuster eten moet. Vaarwel pepperoni pizza/Red Bull, hallo vleesloze burgers/bruisend water.

Constante: Italiaans eten & uit eten

Liefde voor Italiaans en restaurantbezoek blijft constant. Domino's is een seizoensgebonden hype, goede pasta is voor altijd.