Noten zijn voedzaam: eiwitten, vitamine E, thiamine, niacine, B6, foliumzuur, zink. Hoewel vetrijk, voornamelijk gezonde onverzadigde vetten. Zwangere vrouwen hebben dagelijks ~5g extra eiwit nodig; 1g noten = 100g eiwit-equivalent (USDA ChooseMyPlate).

Gezondheidsvoordelen

Noten verlagen cholesterol, verbeteren bloedvaten, verlagen hartziektes, voorkomen arythmieën (Harvard Medical School). Eiwit en vezels vullen, helpen overmatige gewichtstoename voorkomen.

Risico's: allergie en astma

Dagelijks noten eten in zwangerschap kan risico op nootallergie/astma bij kind verhogen (Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2010). Kinderen met melk/eiallergie van moeders die pinda's aten: hogere kans op pindanallergie. Dagelijks noten → hoger astmarisico dan zelden/niet (American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 2008).

Aanbevelingen

Onvoldoende bewijs om *alle* zwangere vrouwen noten te verbieden (Saskia Willers, astma-onderzoekster). Maar: bij familiëre aanleg voor allergie/astma → overweeg noten te vermijden tijdens zwangerschap, omdat baby al verhoogd risico loopt.