Hoe eet ik schoon als een vegetariër?

Zuiver eten is een manier van leven, wat betekent dat je voedsel kiest dat zo dicht mogelijk bij de natuur staat. Met andere woorden, uw dieet bestaat uit vers, geheel voedsel dat niet uit een verpakking komt, waaronder vlees. Als je echter vegetariër bent, is het net zo eenvoudig om wekelijkse menu's te maken op basis van de principes van schoon eten.

Voeding en fruit toevoegen

Verse groenten en fruit zijn een must als je oefen schoon eten. Gezond eten heeft alles te maken met het kiezen van de meest voedzame voedingsmiddelen die het minst of helemaal niet zijn verwerkt, volgens het tijdschrift "Eating Well", en verse groenten en fruit passen zeker in de begroting. De Clean Eating-website merkt op dat echt schoon eten ook betekent dat je waar mogelijk biologische producten kiest en dat je opteren voor seizoensgebonden en lokale producten als je kunt. Levendig gekleurde producten hebben het hoogste gehalte aan voedingsstoffen en moeten het grootste deel van uw inname van fruit en groenten uitmaken.

Ga voor gezonde vetten

Verzadigde en transvetten, gevonden in voedingsmiddelen zoals fastfood en verpakt gebak en snacks, zijn de vijanden van het schone eetdieet. Deze vetten kunnen uw cholesterolgehalte verhogen, waardoor u een groter risico loopt op hartaandoeningen. In plaats daarvan gaat schoon eten allemaal over het kiezen van gezonde vetten, zoals de onverzadigde vetten in vegetarisch voedsel zoals lijnzaad, noten en avocado's. Omdat veel soorten vlees rijk aan verzadigd vet zijn, zijn hele bonen en linzen, die een schone voedingsbron van eiwitten zijn en geen verzadigd vet bevatten, goede vervangers van een vegetarisch dieet. Koken met canola of olijfolie in plaats van boter is een andere aanbeveling.

Clean Complex Carbs

Verfijnde koolhydraten, zoals wit brood en witte pasta, zijn verboden terrein als het gaat om schoon eten. Verpakte koolhydraten, zoals mueslirepen en crackers, hebben ook geen plaats in een dieet voor schoon eten. Complexe koolhydraten doen dit echter omdat ze minimaal zijn verwerkt of volledig onbewerkt zijn en een rijke bron van vezels, vitaminen en mineralen zijn. Kies dus voor volkoren brood en pasta en ruil uw gebruikelijke witte rijst in voor bruine rijst. Quinoa en haver zijn extra complexe koolhydraten om op te nemen in uw schoonetende dieet.

Wat te vermijden

Naast verpakte en bewerkte voedingsmiddelen, betekent schoon eten ook dat u uw inname van suikerhoudend voedsel, zoals desserts en frisdrank, in het voordeel van natuurlijk zoet voedsel zoals vers fruit. Beperk uw inname van zoute voedingsmiddelen ook, zoals fast food, verpakte snacks en sojasaus. Drink niet meer dan één glas rode wijn per dag, en kies voor minstens 2 liter water boven andere dranken zoals vruchtensap. Sla ook suikerhoudende alcoholische dranken over, zoals margarita's en Pina Colada's.