Cream of Wheat and Iron

Cream of Wheat is een populaire warme ontbijtgranen die sinds 1893 wordt geproduceerd en verkocht. B & G Foods, de makers van Cream of Wheat, voerden een enquête uit bij vrouwen over hun ijzerverbruik en hun percepties ervan. Het bedrijf meldt dat 55 procent van de volwassen vrouwen antwoordde dat ze geloofden dat ze de aanbevolen dagelijkse waarde van 18 mg ijzer bereikten. Echter, de Centers for Disease Control and Prevention meldt dat slechts 10 procent van de vrouwen daadwerkelijk zoveel ijzer verbruikt. Cream of Wheat en andere verrijkte ontbijtgranen helpen je om aan je dagelijkse ijzernoden te voldoen.

Iron Content

Creme of Wheat is gemaakt van tarwegries en gedeeltelijk ontvet tarwekiemen. Hoewel deze ingrediënten geen significante hoeveelheid ijzer bevatten, wordt het graan verrijkt met ferrofosfaat als een bron van ijzer. Een portie gekookte graankorrels van Cream of Wheat levert 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor vrouwen.

Iron-vereisten

Volwassen mannen hebben dagelijks 8 mg ijzer nodig. Vrouwen hebben aanzienlijk meer nodig - ze zouden elke dag 18 mg moeten consumeren. Tijdens de zwangerschap springt dit dagelijks naar 27 mg ijzer. Kinderen en tieners behoren tot de groepen met een risico op ijzertekort omdat snelle groei de ijzervoorraden van het lichaam kan uitputten. Kinderen van 1 tot 3 jaar hebben dagelijks 7 mg ijzer nodig. Dit neemt toe tot 10 mg tussen de leeftijd van 4 en 8, en neemt vervolgens af tot 8 mg tussen de leeftijd van 9 en 13. Adolescerende mannen hebben 11 mg per dag nodig, terwijl vrouwen 15 mg moeten krijgen. Kinderen jonger dan 18 jaar moeten aan hun ijzerbehoeften voldoen door het voedsel dat ze eten. Geef geen ijzersupplementen aan kinderen, tenzij uw arts het u vraagt.

Overwegingen

IJzer uit dierlijke bronnen wordt efficiënt door uw lichaam opgenomen. Plantaardige levensmiddelen, waaronder verrijkte granen zoals Cream of Wheat, kunnen veel ijzer bevatten, maar uw lichaam absorbeert het niet zo goed. Vitamine C verhoogt de biologische beschikbaarheid van het ijzer dat je consumeert. Probeer ijzerrijk voedsel te eten, zoals Cream of Wheat, samen met een bron van vitamine C. Een glas sinaasappelsap, een halve grapefruit of een portie meloen zijn allemaal goede keuzes.

Presentatievoorstellen

Probeer verschillende soorten beleg toe te voegen aan je Cream of Wheat voor variatie, smaak en toegevoegde voedingswaarde. Strooi een halve kop gesneden aardbeien of bosbessen bovenop je favoriete Cream of Wheat voor een ontbijt dat 20% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C levert. Of roer er 1/4 kopje amandelen door om 6 g van je te krijgen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit. Melasse, honing of bruine suiker kan een vleugje zoetheid toevoegen aan een kom originele Cream of Wheat.