Voedingsmiddelen die de WBC

kunnen verlagen

Witte bloedcellen (leukocyten) zijn essentieel voor de gezondheid van het lichaam. Een laag aantal witte bloedcellen (WBC) maakt het lichaam uiterst kwetsbaar voor infecties. Een leukocytenaantal boven het normale bereik is niet noodzakelijk een aanwijzing voor een ongunstige medische toestand, hoewel het een symptoom kan zijn van een onderliggende infectie, zoals tuberculose of hepatitis, of van een allergische aandoening. Het is belangrijk om te begrijpen dat een hoog aantal witte bloedcellen geassocieerd is met deze aandoeningen, maar niet de oorzaak is. Misschien daarom is het effect van dieet op het verlagen van het aantal witte bloedcellen niet uitgebreid onderzocht.

Witte bloedcellen

Witte bloedcellen (leukocyten) vormen een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem van het lichaam. Net als rode bloedcellen ontwikkelen ze zich vanuit het beenmerg in de grote botten van het lichaam en worden ze door de bloedbaan en in het lymfesysteem aangetroffen. Het normale aantal witte bloedcellen in een liter menselijk bloed is 4,3-10,8 × 103 /mm3.

Hoge en lage aantallen

Een aantal WBC's dat hoger of lager is dan het normale bereik kan een oorzaak zijn voor bezorgdheid. Een hoge telling wordt aangeduid als leukocytose. Een lage telling of leukopenie kan gevaarlijk zijn omdat het aantoont dat het immuunsysteem van het lichaam is aangetast en het infectiegevaar toeneemt. Het is geassocieerd met een breed scala aan ziekten, van leukemie tot influenza en Hodgkin's lymfoom.

Het effect van voeding |

Dieet en voeding kunnen het aantal witte bloedcellen beïnvloeden. Personen met een lage telling worden geadviseerd om voedsel te eten dat helpt het immuunsysteem te stimuleren. Deze omvatten levende yoghurt, fruit, knoflook, spinazie en andere groenten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink, zoals shiitake-paddenstoelen. Voorzichtigheid is ook geboden bij voedingsmiddelen die een risico op infectie kunnen veroorzaken, zoals rauwe melk en kaas.

Beperken van de hoeveelheid witte bloedcellen

Hoewel er weinig onderzoek is gedaan naar manieren om leukocyten door voeding te verminderen, is een aandoening bekend als digestieve leukocytose biedt aanknopingspunten. Deze aandoening werd voor het eerst gemeld in 1930 door Dr. Paul Koukachoff, die een toename van het aantal witte bloedcellen ontdekte onmiddellijk na consumptie van gekookt voedsel. De toename werd niet gezien bij proefpersonen die rauw voedsel aten (of voedsel dat slechts onder een bepaalde temperatuur werd verhit) of bij proefpersonen die rauw voedsel aan hun dieet met gekookt voedsel toevoegden. Opgemerkt moet worden dat de methoden en resultaten van Koukachoff in twijfel zijn getrokken.

Raw Diets

Eerlijk gezegd kan een rauw of ongekookt voedingsdieet, of een dieet waarin een aanzienlijk deel van dergelijk voedsel is verwerkt, verlaag het aantal witte bloedcellen of help het binnen het normale bereik te houden. Voorstanders van raw food-diëten adviseren over het algemeen dat voedsel niet hoger dan 104 graden Fahrenheit mag worden verwarmd. Het geclaimde voordeel is dat dit dieet-enzymen behoudt die bij hogere temperaturen worden vernietigd. Er is echter weinig onderzoek gedaan naar het verband tussen onbewerkte voeding en het aantal leukocyten en de voordelen van onbewerkte diëten worden nog steeds besproken.

, , ] ]