Houdbaarheid van drinkwater hangt af van bron, verpakking en opslagcondities.

Commercieel fleswater

• Houdbaarheidsdatum op fles (meestal 1–2 jaar).
• Zonder datum: richtlijn 1 jaar.
• Origineel gesloten, koel, donker → veilig tot datum.

Kraanwater zelf bewaren

• Voedselgraad kunststof (HDPE "2", PP "5", PET "1"). Geen hergebruikte melkkanen (kunststof breekt af).
• Schoonmaken: wassen, spoelen, 1 druppel onparfumeerd bleekmiddel per liter als geen chloor in kraanwater.
• Vullen, dicht draaien, etiketteren met datum.

Opslagcondities

Teken van bederf

• Geur (mosterdig, modderig), sliertjes, afzetting, algengroei (groen).
• Smaak 'plat' → beluchten door heen en weer te gieten tussen 2 kommen (zuurstof oplossen).

Noodvoorraad

Minimaal 3 liter p.p. per dag (drinken + hygiëne) voor 3 dagen. Verversen elk half jaar.