Geen bekende toxiciteit bij hoge inname

Vitamine B1 (thiamine) is wateroplosbaar. Overtollige hoeveelheden worden met de urine uitgeplast. Er is geen Tolerable Upper Intake Level (UL) vastgesteld, omdat er geen gevestigde toxische effecten zijn van hoge doses uit voedel of supplementen (Oregon State University).

Functies van thiamine

• Co-enzyme in energieproductie uit koolhydraten (pyruvaatdehydrogenase-complex).
• Essentieel voor zenuwgeleiding (synthese van acetylcholine) en hartspierfunctie.
• Ondersteunt spierwerking en cognitieve prestaties.

Aanbevolen inname en bronnen

Groep	RDA (mg/dag)
Volwassen mannen	1,2
Volwassen vrouwen	1,1
Zwanger/borstvoedend	1,4

Goede bronnen: volkorengranen, varkensvlees, vis, peulvruchten, noten, zaden, verrijkte granen, gist. Fruit, groente en zuivel leveren kleine bijdragen.

Tekortrisico's

Chronisch tekort (beriberi) treedt op bij ondervoeding, alcoholisme, hoge suikerinname, of langdurig voeden via sonde zonder supplementatie. Symptomen: vermoeidheid, psychose, zwakte, zenuwschade (Wernicke-Korsakoff syndroom), hartsfalen (wet beriberi).

Advies

Een gevarieerd dieet met volkoren, mager vlees/vis en peulvruchten dekt de behoefte. Een standaardmultivitamine vult eventuele gaten op. Er is geen bewijs dat hoge doses thiamine extra voordelen opleveren, maar schadelijk zijn ze ook niet. Let wel op: bij nierfalen kan de behoefte verhoogd zijn, maar kalium/fosfor in rijke bronnen kan problematisch zijn – raadpleeg diëtist.