Definities

Triglyceriden: hoofdbodemvet (glycerol + 3 vetzuren). 95% van dieetvet. Geconcentreerde energie, transport naar cellen. Bloedsuiker (glucose): monosaccharide, eenvoudige suiker uit koolhydraten.

Hartgezondheid

Triglyceriden < 150 mg/dL ideaal. Hoog = cardiovasculair risico (zoals cholesterol).

Koppeling

Te veel geraffineerde koolhydraten/suikers/alcohol → verhoogde triglyceriden.

Verlaging

Gezond gewicht, bewegen, beperk snelle koolhydraten & alcohol, dieet laag in verzadigde/transvetten, hoog in vezels.