Botten: mineralen (calcium, magnesium, fosfor) + collageen (matrix). Kraakbeen: eiwitten, suikers, collageen. Beide nodig: eiwitten, maar botten hebben extra nutriënten nodig. Voedingstransport verschilt.

Functies

Beide structuur: kraakbeen → niet-dragend (neus) of schokdemper (wervels, knieën). Botten → beschermen organen (hersenen, longen, hart), anker spieren. Botten = calciumvoorraad (bij tekort: calcium uit botten → bloed).

Botvoedingsstoffen

Calcium + fosfor = 80-90% botstructuur. Calcium: meest voorkomend mineraal, cruciaal, niet eigen productie → voedsel (zuivel, donkere groenten, amandelen). Overig: eiwitten, magnesium, zink, koper, ijzer, fluoride, vitamine D, A, C, K.

Transportwegen

Botten: via bloedbaan. Geen fysieke activiteit nodig voor transport.
Kraakbeen: via synoviaal vocht (omringt gewrichten). Bevat eiwitten/suikers, verwijdert afval. Passieve diffusie over celmembranen → fysieke activiteit (gewrichtsbeweging) nodig voor transport.

Eiwitten en silicium: gemeenschappelijke factoren

Eiwitten: aminozuren → bouwen cellen botten/kraakbeen. Leveren ook ijzer, zink, vitamines. Silicium: stimuleert collageenontwikkeling (in beide weefsels).