Fenylalanine en neurotransmitters

Essentieel aminozuur → tyrosine → dopamine, norepinefrine, epinefrine (energie, alertheid, stemming). Bronnen: vlees, vis, zuivel, noten, zaden.

Overmatige inname (>5000 mg/dag)

Toxisch: zenuwschade, migraine, hoge bloeddruk, overstimulatie neuronen → celdood. Zwangerschap: onomkeerbare hersenschade/dood (UMMC).

Dieetproducten en aspartaam

Aspartaam bevat fenylalanine. Normaal gebruik geen probleem, behalve bij extreme hoeveelheden, bepaalde psychiatrische medicijnen, slaap-/angststoornissen. Zwangere: raadpleeg arts.

PKU (Fenylketonurie)

Zeldzame enzymdefect → fenylalanine-ophoping → mentale retardatie. Dieet beperkt fenylalanine; tyrosine-supplementen voor eiwitbehoefte.

Adequaat gebruik

Eet uitgebalanceerd eiwitrijk dieet voor voldoende fenylalanine. Supplementen alleen onder begeleiding. Bij hoofdpijn door supplementen: stop en raadpleeg arts.