Alfalfaspruiten zijn rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en groeien wereldwijd. Beperkt onderzoek suggereert voordelen (cholesterol, bloedsuiker, overgangsklachten), maar onvoldoende bewijs voor definitieve conclusies. Er zijn wel ernstige veiligheidsrisico's. Raadpleeg een arts met kennis van natuurlijke geneeskunde voordat u luzerne gebruikt voor aandoeningen.

Krachtige oestrogeenactiviteit

Memorial Sloan-Kettering: alfalfaspruiten tonen 'krachtige' oestrogeenactiviteit in labtests. Twee kanten: kan overgangsklachten verlichten (lage oestrogeen), MAAR verhoogt risico op borstkanker en andere oestrogeen-gerelateerde ziekten. Vermijden bij huidige/voormalige oestrogeen-/kankeraandoeningen of verhoogd risico.

L-Cavanine: risico voor lupus

Toxine L-cavanine kan lupus-flare-ups veroorzaken: symptoomverergering, lagere bloedcellen, miltvergroting (Beth Israel Deaconess, dierstudies). Verhitting op extreme temperaturen zou effect ongedaan kunnen maken, maar niet overtuigend bewijs.

Bacteriële besmetting

Alfalfaspruiten kunnen dodelijke bacteriën bevatten: E. coli, Listeria, Salmonella. FDA: kinderen, ouderen, immuungecompromitteerden moeten afzien. Case reports van infecties na consumptie (Sloan-Kettering).

Medicijninteracties

• Hoog vitamine K → vermindert effect warfarine/bloedverdunners (gevaarlijk).
• Kan immuunsysteem stimuleren → interfereert met immunosuppressiva.
• Verlaagt bloedsuiker → hypoglykemierisico met insuline/bloedsuikerverlagers.
• Oestrogeenactiviteit → vermindert effect hormonale therapie/anticonceptie.
• Diuretisch effect → versterkt waterpillen.

Overige risico's

• Vermijden bij zwangerschap/borstvoeding.
• Hoog purinegehalte → kan jicht verergeren.
• Maag-darmklachten: verhoogde stoelgang, diarree, gas, maagpijn.