Glutamine en bloeddruk

Glutamine is een aminozuur betrokken bij celgroei, spierherstel, hersenfunctie en ammoniakeliminatie. Er is geen bewijs dat glutamine de bloeddruk beïnvloedt of dat supplementen hypertensie helpen controleren. Veilige inname: 500–1500 mg/dag (volwassenen).

Het belang van het onderscheid

• Glutamine: aminozuur, geen effect op bloeddruk.
• Glutamaat (glutaminezuur): voorloper van GABA, geen effect op bloeddruk.
• Mononatriumglutamaat (MSG): glutamaat + natriumzout. Bevat 12% natrium.

MSG en hypertensie

De American Heart Association adviseert mensen met hoge bloeddruk om natriuminname < 2400 mg/dag te houden en MSG te vermijden. Natrium verhoogt de bloeddruk. Let op voedingsetiketten (E621).

Conclusie

Glutamine-supplementen zijn veilig voor bloeddrukpatienten, maar let op verborgen natrium in verwerkte voeding (MSG). Raadpleeg een diëtist voor persoonlijk advies.