Knoflook wordt eeuwenlang als voedsel en medicijn gebruikt. In rattenexperimenten voorkwam allicine (actieve stof) gewichtstoename bij suikerrijk dieet: lagere bloeddruk, insuline, gewicht. Maar: effecten niet getest bij mensen. De enigste bewijzen manier om af te vallen blijft: meer calorieën verbranden dan innemen. Onduidelijk hoe knoflook hierbij zou helpen.

Bijwerkingen en voorzorg

Algemeen veilig, maar: maagklachten, slechte adem, lichaamsgeur, opgeblazen gevoel. Knoflook verdunt bloed → verhoogd bloedings/blauwe plekken risico. Supplementen of verhoogd consumptie: eerst arts raadplegen.