Spieren zijn de motor, niet de brandstof

Tijdens hardlopen verbrandt het lichaam vet, koolhydraten en (in mindere mate) eiwitten. Spierweefsel zelf is de motor die beweegt, niet de brandstofbron. Dr. Tim Noakes (Lore of Running) bevestigt: submaximale training verhoogt zelfs spiermitochondriën en vezels.

Waarom denkt men dat spieren verbranden?

De pijn na een lange/zware run (DOMS) komt door microscopische scheuren in spiervezel (mitochondriale membranen scheuren). Dit is een ontstekingsreactie op cellulaire schade, niet vertering van spier als brandstof.

Uitzondering: extreme uithoudingsinspanning

Alleen als glycogeenvoorraden volledig op zijn (ultra-endurance, >3-4 uur intens), kan het lichaam aminozuren uit skeletspieren omzetten tot glucose (gluconeogenese). Dit is een noodsituatie, geen standaard.

Hoe spierverlies voorkomen?

• Voldoende complexe koolhydraten voor, tijdens en na training.
• Eiwitinname rondom training (herstel).
• Voorkomt spierschade en vermindert pijn na de run.