Kekerbonen gezondheidsvoordelen

In het Latijn, Indiase en Midden-Oosterse culturen , kekerbonen voorzien van zwaar in de traditionele keuken . Ook bekend als de kikkererwten , kikkererwten zijn niet alleen vereerd voor hun smaak en veelzijdige natuur . Bij regelmatig als onderdeel van een evenwichtige voeding genoten , kekerbonen bieden een schat aan lange termijn voordelen voor de gezondheid . Het verlagen van cholesterol

Een wetenschappelijke studie , waarvan de resultaten werden gepubliceerd in de Annals of Nutrition and Metabolism , toonde aan dat de integratie van garbanzo bonen in een gezond dieet kan aanzienlijk zowel totaal en LDL ( "slechte" cholesterol) . De cholesterol afnemende macht van kekerbonen is deels te wijten aan hun oplosbare vezels inhoud. Oplosbare vezels jassen het spijsverteringskanaal , het opsluiten cholesterol -beladen gal en te verwijderen uit het lichaam.
Heart Gezonde

Nutritional studies hebben bevestigd dat een vezel- verrijkt dieet kan het risico van zowel cardiovasculaire en coronaire hartziekten sterk verminderen . Een 19 - jaar durende studie van 10.000 Amerikaanse volwassenen toonde aan dat een dieet dat bestaat uit dagelijkse porties vezelrijke voedingsmiddelen zoals kekerbonen het risico op hart-en vaatziekten kunnen verminderen met maar liefst 15 procent . Deze bevindingen werden gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine . Kekerbonen bevatten ook hoge niveaus van magnesium en foliumzuur, beide zeer belangrijk voor de algemene cardiovasculaire gezondheid.
Diabetische
Voordelen

Vanwege hun lage positie op de glycemische schaal , kekerbonen maak een heilzame aanvulling op een bloedglucoseverlagende dieet . Hun lage natuurlijke suikergehalte en hoge vezels helpen om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen , die een stabiele , energie- inducerende eiwitbron .
Eiwitrijk

Een kopje van kekerbonen biedt bijna 30 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van eiwit . Dit is een van de redenen dat kikkererwten bonen zijn een nietje in de voeding van de meeste vegetariërs . Voor wie op zoek om gewicht te beheren , kekerbonen een wijs eiwitbron vanwege hun zeer lage vet-en caloriegehalte . Dit eiwit wordt langzaam brandende , wat betekent dat de energie-niveaus gedurende de dag kan worden gehandhaafd .
Vitaminen en mineralen

Garbanzo bonen hebben een hoog ijzergehalte , met een kopje leveren 26 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Dit maakt garbanzos een gezond alternatief voor andere ijzer bronnen zoals vlees , die een hogere vet en calorieën inhoud kan dragen . Voor zwangere vrouwen kan garbanzos een waardevolle bron van foliumzuur , zeer belangrijk in de vroege stadia van embryonale ontwikkeling . Daarnaast kekerbonen zijn rijk aan mangaan en behulpzaam bij de productie van anti-oxidanten .