Kunstmatige ingrediënten in Food

Kunstmatige additieven kan sensitivites veroorzaken bij sommige mensen en zorgen bij anderen . Sommige ingrediënten lijsten zijn vol van een unfamilar stof na de andere die moeilijk uit te spreken en moeilijker te comfortabel eten te voelen zijn . Begrijpen waarom bedrijven zijn ingrediënten en leren hoe veilig die ingrediënten zijn kan u helpen beslissen wat je wilt niet consumeren of . Kunstmatige zoetstoffen

De nietjes van de light frisdrank , kunstmatige zoetstoffen worden gebruikt in vele verlaagde suiker snoepjes en desserts . Sacharine , aspartaam ​​, acesulfaam -K worden op grote schaal gebruikt , maar Splenda wordt het meest gebruikt . Sacharine is ook bekend als Sweet'N laag en een gemengde geschiedenis . Tot 2000 werd het vermeld als een kankerverwekkende stof door de World Health Organization . Aspartaam ​​, ook wel bekend als NutraSweet , niet worden gebruikt in gebakken producten vanwege zijn zoetheid verslechtert . Gevonden in Jell -O en gom , acesulfaam - K is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker en is goedgekeurd voor publiek gebruik door de Amerikaanse Food and Drug Administration in 1998 . Sucralose , gezien als Splenda , wordt geadverteerd als zijnde gemaakt van suiker . Hoewel het klinkt natuurlijk , het eindproduct van Splenda heeft eigenlijk een chloor molecuul bevestigd .
Coloring

Kunstmatige kleurstoffen en pigmenten voegt levendigheid aan ontbijtgranen, gebak en snoep . Volgens het Center for Science in the Public Interest , de twee meest gebruikte voedingsmiddelen kleurstoffen zijn Red 40 en geel 5 : beiden kunnen allergie -achtige overgevoeligheidsreacties veroorzaken . Bij kunstmatig gebruikt voor kleur , kan zelfs van natuurlijke oorsprong kleuring problematisch zijn. Carmine is een roze kleurstof gewonnen uit kevers en is duidelijk aangegeven op de etiketten voor veganisten of mensen die last hebben van allergieën . Karamel als kleurstof vaak gebruikt in frisdrank wordt gemaakt van een oplossing van suiker , maar wordt soms gemaakt met ammoniak .
Conserveringsmiddelen

calciumpropionaat komt van nature voor , maar is kunstmatig geproduceerd om een mal remmer . Heptyl Paraben is een conserveringsmiddel gebruikt in alcohol en propylgallaat wordt gebruikt voor het afremmen van de bederf van vetten en oliën . Natriumnitraat en natriumnitriet worden veel gebruikt in de vleesindustrie , maar dit gebruik verminderd aangezien sommige kankerverwekkende stoffen in gekookt vlees waargenomen . Sulfieten worden gebruikt om verkleuring in gedroogde vruchten , garnalen en aardappelen te voorkomen , terwijl ze gebruikt om bacteriegroei in wijn te voorkomen . Ze kunnen leiden tot gevoeligheden en vernietigen ook een deel van de inhoud B - 1 voedingsstof indien opgenomen in voedsel . Natriumbenzoaat en natriumchloride zijn meer natuurlijke conserveringsmiddelen .
Antioxidant

Wanneer zuurstof mengt met het vet van de producten , kunnen de kleur en de smaak van het product verslechteren , terwijl het vet kan ranzig . Antioxidanten werken om die problemen houden van het gebeuren . Adipinezuur , Ascorbyle Palmitate , BHA , BHT , erythorbinezuur Natriumerythorbaat en wijnsteenzuur kunnen allemaal worden toegevoegd aan kleur en smaak intact te houden . Alpha Tocopherol is vitamine E , terwijl natriumascorbaat en ascorbinezuur zijn vormen van vitamine C ; alle worden gebruikt als anti-oxidanten .