De voedingswaarde van molybdeen

Molybdeen is een essentieel sporenelement . Dit betekent dat het een mineraal het menselijk lichaam heeft , maar niet kan produceren op zichzelf . Bijgevolg moet molybdeen hoewel de voeding worden toegevoerd . In sommige delen van de wereld , is molybdeen uitgeput uit de bodem en het kan moeilijk zijn om voldoende hoeveelheden te verkrijgen . Molybdeen is belangrijk bij het ​​metabolisme van koolhydraten en het gebruik van ijzer in het menselijk lichaam . Dieetwensen

De National Academy of Sciences heeft ingesteld gesuggereerd minimale dagelijkse inname bedragen voor molybdeen , evenals niveaus voor aanvaardbare bovengrens van grenzen , want teveel giftig kunnen zijn . Northwestern University heeft een kopie van de huidige adequate inname en toelaatbare bovengrens bedraagt ​​op zijn Northwestern Nutrition pagina's . Zoek een link in het gedeelte Bronnen .
Functies van Molybdeen in het Lichaam

Molybdeen is een belangrijk onderdeel van het enzym xanthine oxidase . Dit enzym is essentieel bij de productie van urinezuur , dat helpt cellen en weefsels tegen oxidatie schade . Xanthine oxidase wordt ook aangenomen om verhuis ijzer in het bloed van de ijzerreserves in de lever .

Molybdeen is ook onderdeel van het enzymsysteem verantwoordelijk voor het verwijderen sulfieten uit het lichaam . In zijn boek " Gezond blijven met voeding , " Dr Elson Haas suggereert mensen met sulfiet gevoeligheden en reacties kunnen kort op molybdeen zijn.

Molybdeen speelt een vitale rol in het metabolisme van koolhydraten .

Volgens Dr Haas , molybdeen gebruikt in klinische settings om bloedarmoede voorkomen door het bewegen opgeslagen ijzer in het bloed .

studies , is molybdeen getoond helpen voorkomen en behandelen van bepaalde kankers door te interfereren met het bloed schepen die de kankercellen te voorzien van voeding .
tekenen van een tekort

Er wordt gedacht lage hoeveelheden molybdeen bijdragen aan een verhoogd risico op maagkanker , verhoogd gevoeligheid voor sulfieten in levensmiddelen , gewichtsverlies , gebrek aan eetlust en kortere levensduur . Sommige studies tonen die laag in molybdeen ervaring depressie , snelle ademhaling en hartslag en problemen met het gezichtsvermogen .

Enkele jaren geleden ontdekten onderzoekers het gebied van China met de hoogste incidentie van slokdarmcarcinoom in de wereld over vele generaties werd , in feite veroorzaakt massa molybdeen deficiëntie . Volgens Dr Haas , de mensen waren een tekort aan molybdeen omdat de grond in dat gebied waren uitgeput van het mineraal .
Molybdeen toxiciteit

De grens tussen voldoende molybdeen en te veel is een dunne . Degenen die molybdeen vermelden, moeten voorzichtig zijn de aanvaardbare bovengrens niet te overschrijden .

Symptomen van toxiciteit molybdeen omvatten bloedarmoede , gewichtsverlies , diarree , trage groei . Sommige mensen ervaren jicht achtige symptomen , en een hoog urinezuur . Dit is omdat veel molybdeen kan leiden tot een overmaat aan het enzym xanthine oxidase . Dr Hass stelt dat reproductieve en nierproblemen zijn gevonden in dierlijke onderzoek naar de toxiciteit van molybdeen .
Voedsel bronnen van molybdeen

De hoeveelheid molybdeen in elk voedsel is afhankelijk van hoeveelheid molybdeen in de bodem . Bodem met een goede molybdeen gehalte verhoogt de hoeveelheid in de voeding door een honderdvoud . Gebieden met hard water kan een goede levering van molybdeen in hun water . Zacht water bevat naast niemand . . Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vrijwel geen molybdeen

Volgens Dr Haas , is molybdeen gevonden in aanzienlijke hoeveelheden in de volgende voedingsmiddelen : volle granen bevatten de kiem , zoals haver , boekweit en tarwekiemen . Lima bonen , linzen , aardappelen , groene bonen , erwten en sojabonen zijn goede bronnen . Biergist bevat enkele molybdeen.

Dierlijke bronnen zijn lever en orgaanvlees, maar deze moeten met mate worden gegeten vanwege toxine bezorgdheid .

Het menselijk lichaam absorbeert ongeveer 85 procent van de molybdeen verkrijgbaar bij groen bladgroenten , en slechts ongeveer 55 procent van soya .