Voedingsmiddelen die hoog ijzergehalte

ijzer - rijke voedingsmiddelen zijn een essentieel onderdeel van elk dieet , helpt je lichaam goed functioneren en geven je de energie die je nodig hebt om de macht door je dag . Volgens de Britse Food Standards Agency , hebben veel jonge vrouwen tussen de leeftijden van 15 en 24 niet bijna genoeg ijzer , waardoor ze het risico voor ijzertekort of bloedarmoede . Gelukkig zijn er tal van alledaagse voedingsmiddelen waarvan hoog ijzergehalte kan helpen vullen winkels van deze essentiële element van uw lichaam en houden je in topconditie . Vlees
Gegeten met mate , kan rood vlees een gezonde bron van ijzer zijn.

Rood vlees packs de hoogste ijzergehalte van levensmiddelen , in het bijzonder donker vlees, zoals lever , rundvlees , buffel vlees , lams-en varkensvlees . (Hoewel lever biedt de hoogste ijzerconcentratie moet worden vermeden door zwangere vrouwen ) . In het algemeen , hoe donkerder het vlees , hoe meer ijzer heeft . Ijzer afkomstig van dierlijke bronnen zoals rood vlees en gevogelte bekend als heem ijzer , en wordt gemakkelijker door het lichaam dan plantaardige bronnen van ijzer . Dus , degenen die grotere hoeveelheden ijzer sneller moeten worden geadviseerd om rood vlees in plaats van ijzer-rijke planten eten.
Bonen en Peulvruchten
Kikkererwten ( kekerbonen ) zijn een uitstekende niet - dierlijke bron van ijzer .

Na vlees , bonen en peulvruchten bevatten enkele van de hoogste niveaus van ijzer . Top ijzerrijke bonen en peulvruchten soorten zijn onder kikkererwten , linzen , sojabonen en black - eyed peas . Bijvoorbeeld, een kopje linzen levert 6,4 mg ijzer en slechts 1/2 kopje kikkererwten levert 6,2 mg . Omdat sojabonen zijn ook hoog in ijzer ( 4,4 ​​mg per 1/2 kop , gekookt) , betekent dit sojaproducten , zoals tofu , tempeh en sojamelk zijn ook uitstekende ijzer - rijke opties . Om het lichaam te helpen bij het ​​opvangen van de ijzer uit deze voedingsmiddelen , paar met producten zoals tomaten , aardappelen of citrusvruchten . Voedingsmiddelen zoals deze met vitamine C helpen het lichaam te absorberen het ijzer in voedsel tijdens de spijsvertering .
Cereal en Grains
Kijk voor verrijkte granen om uw ijzerinname .

Carnivoren moeten niet vasthouden alleen om vlees naar hun reguliere dosis ijzer binnen te krijgen , zoals ijzer verrijkte granen , volkoren brood en pasta's zijn ook uitstekende bronnen . Wanneer voedsel winkelen , kies granen of zaden met het label " ijzer verrijkte " of " verrijkt ", of controleer het item voeding label om zijn ijzergehalte te controleren. Om een betere opname van het ijzer aanwezig in verrijkte ontbijtgranen bevorderen , gooien in sommige bessen of koppelen met een glas jus d'orange .