Waarom labels lezen?

Voedingsetiketten bieden inzicht in échte inhoud. Helpen betere keuzes maken – als je weet waar je kijkt. Huidige labeltaal (labels krijgen make-over, maar basis blijft).

De top 10

1. Portiegrootte: basis voor alle cijfers. Zak chips = 2 porties? Vielen denken 1. Let op aantal porties/verpakking (Jim White, RD).
2. Transvet: Sinds 2006 onder 'Totaal vet'. '0 g' mag tot 0,5 g/portie. Check ingrediëntenlijst: 'gehydrogeneerd' of 'gedeeltelijk gehydrogeneerd'.
3. Vezels: Koolhydraten ≠ kwaad. Vezels binnen koolhydraten telt. VS-gemiddelde = ⅓ van behoefte. Doel: ≥5 g/portie bij koolhydraatrijke producten (brood, graan, pasta).
4. Eiwit: Helpt spieropbouw/herstel. Doel: 5–10 g/portie in verpakt voedsel.
5. Ingrediëntenlijst: Echte inhoud. Lange lijst met onuitspreekbare woorden = additieven.
6. Volgorde ingrediënten: Hoeveelheid volgorde. Voorbeeld: suiker, volkoren, vitamine E → meest suiker. Kies producten met voedzame ingrediënten bovenaan.
7. Hartgezond-label: Mag alleen als: laag verzadigd vet/natrium, 0 transvet, ≥0,6 g oplosbare vezels/portie. Wetenschappelijk onderbouwd.
8. Laag-natrium: ≤140 mg/portie. VS-gemiddelde = 2x aanbevolen (2300 mg). Kies laag-natrium waar mogelijk.
9. Biologisch: Trend, maar niet 100% nodig. Label garandeert échte biologische productie.
10. Volkoren-stempel: '100% volkoren' = ≥1 volledige portie/portie. 'Volkoren' = ≥1 portie volkoren graan/portie. Check stempels.

Jouw beurt

Kijk je naar labels? Wat check je eerst? Ooit iets gekocht wg label? Deel in reacties.