Schildklier & aandoeningen

1 op 8 vrouwen (35–65 jaar) heeft schildklierprobleem (Dr. Christiane Northrup). Na 65e toegenomen risico. Hypothyreoïdie, hyperthyreoïdie, knobbeltjes, kanker. Dieet ondersteunt functie.

1. Laag-glycemisch dieet

Laag GI = minder bloedsuikerschommelingen. Vervang geraffineerde koolhydraten door volkoren + zetmeelrijke groenten (volkorenbrood, zoete aardappel). Mager eiwit (pluimvee, vis) verlaagt glycemische load van koolhydraatrijke maaltijden. Beperk verwerkte snacks, snoep, frisdrank.

2. Vezelrijk dieet

Vezels: spijsvertering, verzadiging, schildkliergezondheid (Rosenthal). Kies: volkoren, bonen, peulvruchten, fruit, groenten. Vervang wit broed, suikergraan, pretzels. Hoog vezel: pruimen, bananen, aardappel met schil, avocado, wortel, limabonen, kikkererwten, aubergine, boerenkool, pompoen, appels, bessen.

3. Voedingsrijk dieet

• Vitamine B & ijzer: mager vlees, zuivel, volkoren, groenten (vermindert hypothyreoïdieklachten – Univ. Maryland Med. Center).
• Antioxidanten: kleurrijk fruit/groenten (rood, groen, oranje, geel) → ziektebescherming.
• Omega-3: wilde zalm, meerforel, sardines, witte tonijn, haring → anti-inflammatoir. Lijnzaad, walnoten, lijnzaadolie, canolaolie = kleinere hoeveelheden.

Samenvatting

Laag-GI, hoog vezel, rijk aan B-vitaminen/ijzer/antioxidanten/omega-3 = fundament voor schildkliergezondheid. Raadpleeg specialist voor persoonlijk advies.