Start met een uitgebreid gebalanceerd dieet

Schildklier (kleine klier in nek) produceert hormonen die metabolisme regelen. Goed dieet = basis: volkoren, gevarieerde groente/fruit, gezonde calcium (magere melk/verrijkte soja), mager eiwit (gevogelte/tofu). Omega-3 (zalm, tonijn, walnoten, lijnzaad) beschermt hart (verhoogd risico bij schildklierziekte).

Jodium: evenwicht is cruciaal

Tekort = hoofdoorzaak schildklierproblemen wereldwijd (Cheryl Harris, RD). In VS minder door gejodeerd zout, maar inname daalt. Te veel jodium ook schadelijk. Volwassenen: 150 mcg/dag. 1/4 tl gejodeerd zout = 95 mcg. 170g zeevvis = 650 mcg. Zuivel/granen uit jodiumrijke grond bijdragen.

Selenium: hoogste concentratie in schildklier

Essentieel voor regulatie/productie schildklierhormoon. Supplementatie kan humeur/kwaliteit van leven verbeteren bij Hashimoto (auto-immuun), review 2014 European Thyroid Journal. Meer studies nodig. Volwassenen: 55 mcg/dag. Paranoten: 544 mcg/28g (uitstekend). Ook: geelvintonijn, heilbot, bruin rijst, eieren, diepvries spinazie.

Vitamine B12: metabolisme & rode bloedcellen

30% auto-immuun schildklierpatiënten heeft laag B12 (Harris). Volwassenen: 2,4 mcg/dag. Bronnen: schelpdieren, vlees, melk, verrijkte granen, voedingsgist. >50 jaar: resorptie afgenomen → supplement nodig.