Sherbet ligt tussen sorbet (fruit, suiker, geen zuivel) en roomijs (melk, room) in. Het bevat meestal fruit, suiker en een kleine hoeveelheid melk of room. Maar is het veilig voor zwangere vrouwen?

Geen risico op onpasteuriseerde melk

In tegenstelling tot sommige zachte kazen en rauwe melkproducten, wordt sherbet doorgaans gemaakt met gepasteuriseerde zuivel. Het risico op listeriabacteriën – gevaarlijk voor de ongeboren baby – is daarom afwezig. Je hoeft het niet te vermijden om bacteriologische redenen.

Let op de suikerinhoud

Sherbet is vaak laag in vet, maar bevat wel veel suiker (soms glucose-fructosesiroop of kunstmatige zoetstoffen). Overmatige suikerinname tijdens de zwangerschap kan leiden tot overmatige gewichtstoename en zwangerschapscomplicaties. Kunstmatige zoetstoffen en high-fructose siroop zijn beter te beperken: de langdurige effecten op de foetus zijn onduidelijk, en er zijn zorgen over kwikverontreiniging in siroop.

Als occasionele traktatie prima

Een portie sherbet nu en dan doet geen kwaad, zolang je algehele dieet voedingsrijk is en je gewichtstoename op schema ligt. De koude, fruitige smaak kan zelfs verlichting bieden bij ochtendmisselijkheid in de eerste trimester.

Conclusie

Sherbet is veilig tijdens de zwangerschap mits in mate geconsumeerd. Kies voor varianten met natuurlijke suiker, vermijd kunstmatige zoetstoffen en houd rekening met je totale suikerinname.