Gezond eten: vlees vs. Groenten

Het Atkins-dieet pleit voor het nuttigen van grote hoeveelheden vlees en vet, terwijl het Ornish-dieet vrijwel alle vetten en vetten verbiedt en praktisch vegetarisch is. De meeste experts adviseren echter om een balans aan te brengen van vlees en groenten, samen met granen, fruit en bescheiden hoeveelheden onverzadigde vetten in uw dagelijkse voeding. Tenzij u een vegetariër bent of een gezondheidstoestand hebt die dieetbeperkingen vereist, hoeft u geen vlees of groenten te verwijderen om een gezond eetpatroon te behouden.

Voedingspiramiden

Een voedselpiramide is een visueel weergave van hoe voedingsmiddelen uit verschillende categorieën in een gezond dieet passen, volgens MayoClinic.com. Levensmiddelen die u vaker of in grotere hoeveelheden zou moeten eten, verschijnen in de richting van de basis van de piramide, terwijl voedingsmiddelen waarvoor u uw inname moet beperken, hetzij in frequentie, hoeveelheid, hetzij beide naar de top van de piramide lijken. Voedselpiramides bestaan voor de algemene bevolking, maar ook voor verschillende etnische groepen, vegetariërs en mensen met diabetes. Behalve voor vegetariërs, hebben zowel vlees als groenten een plaats op een voedselpiramide. Groente komt echter bijna overal in de buurt van bijna alle voedselpiramides te voorschijn, terwijl vlees hoger wordt geplaatst, wat aangeeft dat uw dieet groenten boven vlees moet begunstigen.

Vlees en voeding

Vlees is een uitstekende bron van complete eiwit, dat wil zeggen eiwit dat alle aminozuren levert die je lichaam nodig heeft. Aminozuren zijn essentieel om verlies van lichaamsgewicht te voorkomen, de gezondheid van de luchtwegen te behouden en een gezond immuunsysteem te behouden. De gemiddelde volwassene moet ongeveer 0,8 gram eiwit consumeren voor elke kilogram lichaamsgewicht, wat overeenkomt met ongeveer 64 gram voor een volwassene met een gewicht van 160 lbs, volgens de website van de Harvard University School of Public Health. Mager rood vlees, vis en gevogelte zijn bij voorkeur eiwitbronnen in een gezond dieet.

Groenten en voeding

Elke groente of portie 100 procent groentesap telt als groentebediening, volgens het Amerikaanse ministerie van ", 3, [[Echter, zelfs met deze genereuze indeling, bevatten de meeste Amerikaanse volwassenen niet genoeg groenten in hun dieet. Uw dieet zou elke dag vijf porties groenten moeten bevatten, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. De meeste Amerikanen slagen erin om niet meer dan drie porties groenten en fruit te eten, volgens de Harvard University School of Public Health. Groenten bieden tal van gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten, het behoud van de gezondheid van het maagdarmkanaal, het behouden van een goed gezichtsvermogen en het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker.

Een belangrijke overweging bij het ontwikkelen van een gezond eetplan is het weten van aanbevolen portiegroottes en het begrijpen van het verschil tussen porties en porties. Portiegroottes worden gedefinieerd door metingen zoals theelepels of ons, terwijl porties zijn wat je eigenlijk op je bord legt als onderdeel van een maaltijd of snack. De aanbevolen portie voor de meeste soorten vlees is ongeveer hetzelfde formaat als een pak kaarten, volgens de Help-gids. Elke portie groente zou ongeveer 2 1/2 kopjes moeten meten. In veel gevallen overschrijden de portiegroottes de aanbevolen porties ver overtreffen, vooral wanneer u uit eten gaat.

, , ] ]