Vitamine E-familie

8 vetoplosbare vitamines, allen antioxidanten. Alleen alfa-tocoferol in hoge concentratie in menselijke weefsels/bloed. Regelmatige inname nodig voor bloedsomloop en bescherming tegen vrije-radicaalziektes.

Dagelijkse aanbevelingen (RDA)

Oudere dan 14 jaar: mannen/vrouwen 15 mg (22,5 IE). Supplementen: RDA 33 IE. Borstvoeding: 19 mg (28,5 IE). Kinderen: 4-7 mg (6-9 IE) afhankelijk van leeftijd. Verhoogd in 2000 door Food and Nutrition Board.

Functie alfa-tocoferol

Primaire antioxidant: beschermt tegen vrije radicalen (normale metabolisme, vervuiling, sigarettenrook). Voorkomt celschade, ondersteunt bloedsomloop, wondgenezing. Rol bij kanker/hartziektes nog niet overtuigend bewijs.

Beste voedingsbronnen

Avocado, tarwekiemen, eigeel, volkoren. Margarine/plantaardige oliën (maïs, katoenzaad, soja, zonnebloem, saffloer, tarwekiem). Noten/zaden (amandelen, pinda's, zonnebloempitten). Vers eten (koken/bewaring vernietigt deel).

Voorzorgsmaatregelen

Supplementen verminderen stolling → bloedingsrisico bij anticoagulantia/antibloedplaatjes. Volwassenen: max 1500 IE veiligheidslimiet; kinder minder. Bijwerkingen: diarree, buikpijn, misselijkheid. Altijd arts raadplegen.