Selenium in amandelen

1/2 kop (ongeveer 70g) amandelen levert 1,8 mcg selenium (<5% DV). Daarom geen primaire bron, maar wel een bijdrage.

Andere voedingsstoffen in amandelen

Eiwit, vezels, essentiële vetzuren, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, mangaan, zink.

Functie van selenium

Essentieel antioxidant, cruciaal voor schildklierfunctie en immuniteit. Beschermt cellen tegen vrije radicalen.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

• Volwassenen: 55 mcg
• Zwangere: 60 mcg, borstvoedende: 70 mcg
• Kinderen: 30-40 mcg

Advies

Eet amandelen matig (hoog in calorieën/vet). Combineer met andere seleniumbronnen: paranoten (zeer hoog), cashews, zeevruchten, vlees, granen. Een gevarieerd dieet dekt de behoefte.