Een kop koffie wakker je op, en de cafeïne kan je helpen calorieën verbranden via thermogenese (warmteproductie). MayoClinic: cafeïne stimuleert thermogenese. Elisa Zied (diëtist): thermogenese verbrandt calorieën door warmteproductie.

Wat is thermogenese?

Productie van warmte (Zied). Cafeïne = bittere stof in planten (MedlinePlus), ook synthetisch toegevoegd aan voedsel/medicijnen (dieetpillen). Bronnen: koffie, thee, chocolade, cola, OTC-medicijnen.

Bewijs voor thermogeen effect

• Studie (Am J Clin Nutr): 100, 200, 400 mg cafeïne stimuleerden allemaal thermogenese bij gezonde gewone cafeïne-gebruikers. Meer cafeïne = hoger effect.
• Kleine studie (10 magere vs 10 zwaarlijvige vrouwen): thermogeen effect groter en langer bij magere vrouwen

Gewichtsverlies: wel of niet?

• MayoClinic: cafeïne kan enigszins gewichtsverlies stimuleren of gewichtstoename voorkomen
• Naast thermogenese: verhoogt urineproductie → waterverlies (geen vetverlies)
• Onduidelijk of aanzienlijk/permanent gewichtsverlies
• Onderzoek niet definitief
• Sommige studies: koffievrije koffie → bescheiden gewichtsverlies → andere stoffen dan cafeïne spelen rol

Overwegingen en grenzen

• Veilig bij matige consumptie
• >4 kopjes koffie/dag → slaapproblemen, hoofdpijn, abnormale hartritmes (MedlinePlus)
• Interacties: bepaalde antibiotica, astmamedicijnen
• Speciale koffiedranken: vaak veel kcal/vet + cafeïne → kan leiden tot gewichtstoename

Conclusie

Cafeïne heeft een echt, maar bescheiden thermogeen effect. Het is geen gewichtsverliesmiddel op zich. De grootste valkuil: calorie-rijke koffievarianten die het effect teniet doen. Drink zwarte koffie of thee, meet je cafeïne-inname, en bouw je afvalplan op voeding en beweging.