Gietijzer

Verhoogt ijzergehalte van voedel (goed voor anemie). Onderzoek toont verbeterde hemoglobine bij gebruik in ontwikkelingslanden. Duurzaam, goedkoop, vereist onderhoud (inbakken).

Anti-aanbak

Minder vet/olie nodig → minder calorieën. Kies veilige coating (geen Teflon >260°C). Gebruik volgens handleiding. Over het algemeen veilig bij normaal gebruik.

Roestvrij staal

Niet-porieus oppervlak → minder bacteriën. Reageert niet op zure voedingsmiddelen (in tegenstelling tot aluminium). Duurzaam, hygiënisch.

Glas

Ideaal voor metaalallergieën (nikkel, kobalt, chroom, goud, palladium). Geen reacties met voedsel. Wel breekbaar.

Conclusie

Kies op basis van persoonlijke behoeften: ijzertekort → gietijzer; afvallen → anti-aanbak; allergieën → glas; hygiëne/duurzaamheid → roestvast. Raadpleeg een diëtist.