Gist = microbiële schimmels. Biergist (S. cerevisiae) = B-vitaminesupplement voor veganisten. Reputatie: bevordert gewichtstoename. Gedeactiveerd (niet meer reproductief) in supplementen/voedel. Ook basis voor voedingsgist/gisextract. Naam van bierfermentatie. Andere gisten in bier, maar S. cerevisiae = enige als supplement verkocht.

Gewichtstoenameclaims

Sporters (bodybuilding), herstel na chemotherapie/eetstoornissen. Univ. Maryland: veel gezonde micronutriënten (vitamines/mineralen). Krachtige eiwitbron: 14g eiwit per 2 eetlepels (Solgar). Maar: 100 kcal per 2 eetlepels = niet bijzonder calorierijk.

Geen wetenschappelijk bewijs

Univ. Maryland: geen degelijk bewijs dat biergist gewicht aanzienlijk verhoogt. Beperkt bewijs: chroom (in biergist) → eigenlijk gewichtsverlies. Biergist levert essentiële nutriënten voor energie/gezondheid, maar geen bewijs voor gewichtstoename.

Andere toepassingen

Veganisten: natuurlijke, diervrije B-vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, pyridoxine, foliumzuur, biotine). Uitstekende bron sporenmineralen chroom & selenium. Raadpleeg huisarts voordat u zelf behandelt voor medische aandoeningen/tekorten.