Vezel ≠ brandstof

Lichaam breekt vezels niet af tot voedingsstoffen voor energie. Functie: stevig afval verwijderen. Ophoping afval/metabole bijproducten → vermoeidheid (lage energie zonder slaperigheid). Vezelrijk dieet haalt bronnen van vermoeidheid weg, maar geeft *geen* directe energieboost.

Hoe vezel werkt

Enzymen breken voedsel af tot aminozuren, suikers, vetzuren. Lichaam mist enzymen voor vezels → gaan onverteerd door darmen, meenemend niet-geabsorbeerde stoffen, afval, overtollig water. Analogie: vuilniszak voor afval. Zonder vezel blijven restjes achter.

Vermoeidheid & vezelvoordelen

Vermoeidheid heeft veel oorzaken (hoge bloedsuiker, cholesterol). Vezelrijk dieet helpt verminderen hoge bloedsuiker/cholesterol (onderliggende oorzaak behandeld). Afvalstoffen (glucose, cholesterol) worden met gal in darmen uitgeplast; zonder vezel worden ze hergeabsorbeerd. Vezel maakt stoelgang regelmatiger → minder ontlasting in lichaam.

Richtlijnen

Mannen: 38 g/dag; vrouwen: 25 g; oudere mannen: 30 g; oudere vrouwen: 21 g (MayoClinic). Bronnen: fruit, groenten, noten, zaden, volle granen. Supplementen (psyllium) mogen maar minderheid van dagelijkse inname uitmaken.