Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Bijwerkingen van kleurstof Blue 1 (Brilliant Blue)

Blue 1 is een synthetische kleurstof (petroleumafgeleide trifenylmethaan) in dranken, snoep, gebak, vloeibare antibiotica. FDA-reguleerd, maar bijwerkingen mogelijk.

Allergie-achtige reacties (intolerantie)

Geen IgE-allergie, geen standaardtest. Symptomen: eczeem, nettelroos, gezwollen oogleden, droge huid, niezen, terugkerende oorinfecties, verstopping, piepende ademhaling. Ernstig: anafylaxie.

Kanker

Dierstudies suggereren mogelijk kankerrisico (Laurel Curran, Food Safety News) – niet definitief bewijzen.

Spijsverteringsklachten

Obstipatie, braken, opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree. Tijdstip: uren tot dagen na inname. Hoge dosis (hele zak snoep) verhoogt kans.

Gedragseffecten

Hoofdpijn, migraine, angst, huilen, vermoeidheid. Hyperactiviteit/gedragsproblemen bij kinderen (Feingold Association). Chromosomale schade (chromosomen breken/veranderen) gerapporteerd.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win