Lage bloedsuiker ontneemt het lichaam glucose (energie). Vitamine C, E, B-complex verbeteren suiker-/koolhydraattolerantie. Mayo Clinic: kleine maaltijden elke 2–3 uur houdt glucose stabiel. Nieuw Medicijn: eiwitrijk voedsel (zalm, kip, makreel, fruit, groenten, noten, bonen, peulvruchten) stabiliseert. Tussendoortjes: noten, zaden (pompoen/zonnebloem), verse melk, karnemelk, vruchtensap.

Vermijden

Geraffineerd/verwerkt (witte suiker, witmeel, producten ervan). Zout en citrusbeperken. Kiezen: appels, bessen, perziken, ananas. Groenten: aubergine, asperges, bieten, wortelen, komkommers, sla, erwten, spinazie, tomaten.

Noodvoedsel (buiten huis)

8 Lifesavers, 2 el rozijnen, 7 gumdrops, vruchtensap, gewone frisdrank. In auto, tas, kantoor bewaren.

Thuis bij aanval

1 kop vetvrije melk, 1 el honing/glucosestroop, 2 el jam. Glucosetabletten. Alleen bij noodzaak gebruiken.