Goede eiwitbronnen na training: vis, eieren, melk

| | Gezondheid en Ziekte > | Gezondheid | Voeding

Goede eiwitbronnen na training: vis, eieren, melk – kwaliteit en timing

De anabole window: direct na training

Anabole hormonen pieken na inspanning. Elke gram eiwit dat je dan inneemt, wordt efficiënter gebruikt voor herstel en groei. Kwaliteit (verteerbaarheid + aminozuurprofiel) is cruciaal.

PDCAAS: de gouden standaard voor eiwitkwaliteit

Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (0-100%). Hoe hoger, hoe beter.

Top bronnen

Vis (kabeljauw, tonijn, krab, zalm): 20-24g eiwit/100g, 1-5g vet. PDCAAS ~80%.
Eieren: PDCAAS 100%. Alle essentiële aminozuren, makkelijk verteerbaar. Heel ei of alleen wit.
Melk: PDCAAS 100%. Vloeibaar → snelle maagpassage, snelle absorptie. Chocolademelk na training: minder vermoeidheid, langere uithouding (IJSNEM 2006). Bevat ook lactose (koolhydraat) → glycogeenherstel.

Doelgericht kiezen

Duursport: kies melk (eiwit + koolhydraat). Studie (AJCN 2000): eiwit+koolhydraat na training verhoogt spierglycogeenopslag.
Kracht: eieren of vis voor zuiver eiwit.

Conclusie

Vis, eieren, melk zijn top-kwaliteit eiwitten met bewezen effectiviteit na training. Kies op basis van je trainingsdoel (kracht vs uithouding) en persoonlijke voorkeur.

Helpt whey-poeder bij afvallen? Behoud spieren, houd metabolisme hoog Supplementen voor snelle spierherstel: soja, whey, creatine, elektrolyten

Surrogaatmoeder: feiten, proces, typen, kosten, risico's Is zink een mineraal of een vitamine? Negatieve Effecten van Herbalife: Wat Je Moet Weten Voordat Je Begint

Lijst met suikerarme voedingsmiddelen Brokige nagels en ijzertekort: Oorzaken, voeding en supplementen voor sterke nagels Top 10 hartslagmonitors: functies en prijzen vergeleken Hoe Groot Kan Een Niersteen Zijn Die Je Nog Kunt Plassen?

Voeding