De CDC koppelde een landelijke E. coli-uitbraak (84 ziekten, 19 staten, 42 hospitalisaties, 9 HUS-gevallen) aan gehakte romaine sla uit Yuma, Arizona. Geen dode, maar HUS (nieraandoening) is levensbedreigend.

Herkenning en actie

• Symptomen: 3-4 dagen na blootstelling (range 1-10 dagen). Hevige maagkrampen, braken, bloedige diarree.
• HUS-tekenen: minder plassen, extreme moeheid, bleke wangen/oogleden. Direct naar huisarts.
• Meeste slachtoffers aten salade in restaurant (gehakte romaine in zakken).

Advies voor consumenten

• Weggooien: alle winkel-gehakte romaine sla, salades en mixes met romaine.
• Koelkastladen/schoonmaken waar romaine bewaard was.
• Restaurants/winkels: niet serveren/verkopen romaine uit Yuma (nov-mei 90% van US bladgroenten).

Context

Eerder uitbraken (dec 2017 Canada, jan 2018 VS) wisten ook romaine. Bladgroenten zijn herhaaldelijk betrokken.