Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) hebben gewijzigd genetisch materiaal voor specifieke doeleinden. WHO: doelen zijn virus-/herbicide-/insectenresistentie. Belangrijke VS-gewassen zijn grotendeels GGO: maïs, soja, suikerbieten, koolzaad.

Hoog-risico GGO-gewassen

Non-GMO Project: maïs, soja, suikerbieten, canola, papaya, courgette, gele zomerpompoen. ~90%+ van maïs, soja, canola, suikerbieten is GGO (totaalproductie). Zeer veelzijdig, overal in voedselketen.

Maïsstroop

Maïs in duizenden producten als fructose-glucosestroop (HFCS). Onderzoek (Am J Clin Nutr, 2004): HFCS = 40% van alle toegevoegde zoetstoffen. Voorbeelden: frisdrank, fruitdranken, ontbijtgranen, brood, snoep, yoghurt, ijs, crackers, gebak, hoestsiroop, jellies, jam, mueslirepen.

Sojaproducten

Soja = basis voor tal van ingrediënten/additieven (Compass GGO-site). Vaak emulgator (bineert ingrediënten). Soms voor vitamine E of eiwitbron. Voedsel met soja: margarines, chocolade, gebak, vitamines, brood, pasta, bewerkt voedsel.

Suikerbieten

USDA: leidende grondstof suikerproductie VS. 2010: ~95% beplant oppervlakte = GGO-variëteiten. Alle voedsel met suiker als ingrediënt = grote kans op GGO-suiker.

Canola-olie

Na soja-/palmolie: op 2 na grootste plantaardige olie (USDA). ~90% VS canola = GGO-zaad. Hoog risico consumptie. In vrijwel elk verpakt voedsel als ingrediënt.

GGO's vermijden

Kies USDA-gecertificeerd biologisch (verbod GGO-ingrediënten). Of: vermijd verwerkt/verpakt voedsel, kies meer heel voedsel (fruit, groenten).