Wat is hyperkaliëmie?

Bloedkalium boven normaal. Nodig voor zenuwen/hart, maar te veel → abnormale hartslag, onregelmatige pols, misselijkheid. Oorzaken: alcoholisme, nierziekte, ziekte van Addison. Behandeling: dieet + diuretica.

Fruit: vermijd hoog-kalium (>250-500 mg/portie)

• Abrikozen, avocado, sinaasappel, perziken, pruimen, rozijnen, bananen, vijgen, kiwi

Kies laag-kalium (<150 mg): braam, grapefruit, aardbei, mandarijn. Ingeblikt fruit (peren, pruimen) ok.

Zuivel: vermijden

Melk, zuivelproducten, dieetshakes = hoog kalium. Etiket lezen of diëtist raadplegen.

Groenten: vermijd

• Limabonen, bonen, nierbonen, linzen, noten, pastinaak, aardappelen, spinazie, yams, zoete aardappelen, tomaten

Kies laag-kalium: asperges, komkommer, sla, uien, erwten, rapen, kool.

Sappen en zoutvervangers

• Vermijd: pruim, granaatappel, tomatensap
• Kies: appel, cranberry, bevroren druivensap, limonade, perzik/peren nectar
• Zoutvervangers kunnen kalium bevatten → diëtist voor kaliumvrije optie

Portiegrootte monitoren, diëtist voor persoonlijk plan.