De lychee, oorspronkelijk uit China, is nu wereldwijd verkrijgbaar in Aziaatse winkels en supermarkten. Het kleine, roodgeschilde vruchtje verbergt wit, zoet, rozerig vlees om een grote, oneetbare pit. Heerlijk in roerbak, salades of als verse snack – maar let op de calorieën bij grote hoeveelheden.

Calorieën per Lychee

Vers: 1 lychee (ongeveer 10 g vlees) = ~6 kcal (USDA).
Gedroogd: 1 gedroogde lychee = ~7 kcal, maar hoger in suiker en calorieën per gram door vochtverlies.

Voedingswaarde (per 100 g vers)

- 66 kcal
- 16,5 g koolhydraten (vooral natuurlijke suikers)
- 0,4 g vet
- 0,8 g eiwit
- 1,3 g vezels
- 71,5 mg vitamine C (80% DV) – uitstekende bron!
- Kalium, koper, vitamine B6, foliumzuur.

Let op: Portiecontrole bij Gedroogde Lychees

Gedroogde vruchten zijn calorieëndichter. Een handjevol (40 g) gedroogde lychees levert al ~110 kcal en 25 g suiker. Vers is altijd de betere keuze voor gewichtsbeheer. Verwyder altijd de schil en pit voor consumptie.

Allergie & Interacties

Lychees kunnen bij gevoelige personen allergische reacties uitlokken (kruisreactiviteit met latex/birkenpolen). Bij diabetes: reken met de koolhydraten. Geen bekende medicijninteracties, maar bij twijfel raadpleeg je huisarts.