Beide oliën lijken op elkaar: vitamine E, gezonde vetten, ~120 kcal/el. Toch zijn er verschillen die je keuze beïnvloeden.

Vitamine E (antioxidant)

Dagbehoefte: 15 mg (Food & Nutrition Board). Druivenpitolie: 4 mg/el (27% ADH). Koolzaadolie: 2,5 mg/el (17% ADH). Druivenpitolie wint.

Vitamine K (stolling)

ADH: ♂ 120 mcg, ♀ 90 mcg. Koolzaadolie: 10 mcg/el (8-11% ADH). Druivenpitolie: **0 mcg**. Koolzaadolie wint.

Calorieën & totaal vet

Druivenpit: 120 kcal, 13,5 g vet. Koolzaad: 125 kcal, 14 g vet. Practisch gelijk.

Vettypes (MUFA + PUFA = 'goede' vetten)

Druivenpit: >85% MUFA+PUFA. Koolzaad: >90% MUFA+PUFA (nog beter). Beide verbeteren cholesterol → lager hartrisico.

Verzadigd vet (beperken!)

Max 10% calorieën = 22 g/dag (2000 kcal). Druivenpit: 1,3 g/el (6% limiet). Koolzaad: 1 g/el (5% limiet). Koolzaad iets beter. **Meet altijd** om overconsumptie te voorkomen.