Een pluot is een kruising tussen een pruim (75%) en een abrikoos (25%), ontwikkeld door genetikus Floyd Zaiger. Met 20+ variëteiten is het een zomerse traktatie die meer biedt dan alleen smaak.

Voedingswaarde per Medium Vrucht (~130 g)

- 80 kcal
- 0 g vet, 0 mg cholesterol
- 15 g suikers (natuurlijk hoog)
- 3 g vezels (goede bron)
- 1 g eiwit
- 6% DV vitamine A, 10% DV vitamine C
- Hoog watergehalte → hydratatie

Voordelen

Spijsvertering: 3 g vezels ondersteunen regelmatige stoelgang en darmengezondheid.
Antioxidanten: Vitamine A & C + fytonutriënten uit beide oudervruchten.
Lichte snack: 80 kcal maakt het ideaal voor tussendoor.
Vergelijking: Lagere calorieën dan gedroogd fruit, hogere vezels dan sap.

Tips

- Eet met schil (extra vezels/antioxidanten).
- Combineer met noten/kaas voor langzamere suikeropname.
- In salades, smoothies, of gegrild als dessert.
- Bewaar op kamertemperatuur tot rijp, dan in koelkast (3–5 dagen).