Te veel toegevoegde suiker verhogt het risico op hart- en vaatziekten (JAMA, 2014). Natuurlijke alternatieven bieden zoetheid met extra voordelen, hoewel sommige nog steeds de bloedsuiker beïnvloeden.

Honing

Bevat geringe hoeveelheden eiwitten, ijzer, fosfor, kalium en antioxidanten. Donkere honing = meer antioxidanten. GI: matig (55-70).

Pure ahornsiroop

Rijk aan antioxidanten die cellen beschermen tegen vrije radicalen. Lagere GI dan suiker (~54). Bevat mineralen zoals zink en mangan.

Stevia

Uit bladeren van Stevia rebaudiana. 200–300x zoeter dan suiker, 0 calorieën, geen effect op bloedglucose. Ideaal voor diabetes. Beschikbaar als poeder, druppels, tabletten.

Let op

Honing en ahornsiroop zijn nog steeds suikers – gebruik matig. Stevia is de enige die de bloedsuiker niet beïnvloedt. Raadpleeg een diëtist voor persoonlijk advies.