Wat is rijstzemelenolie?

Een bijproduct van rijstplanten, geëxtraheerd uit de kiem en binnenste schil. Na stabilisatie en extractie behoudt het smaak en gezondheidsvoordelen.

Voordelen: cholesterol, hart, allergieën, spieren

Verlaagt cholesterol en hartziektesrisico. Bevat antioxidanten, geschikt voor glutenvrij dieet. Goede bron van koolhydraten, eiwitten, essentiële aminozuren voor spiergroei/herstel.

Koken: hoge rookpunt, veelzijdig

Ideaal voor frituren (vervangt gehydrogeneerde oliën), wokken, bakken, saladedressings. Delicaat smaakprofiel, rookbestendig, emulgeert goed.

Antioxidanten: oryzanol en vitamine E

Oryzanol (uniek in rijstzemelenolie) is effectiever dan vitamine E tegen vrije radicalen, verlaagt cholesterol in bloed en lever, toepasbaar bij menopauzeklachten. Vitamine E beschermt tegen oxidatie en kanker.

Ideaal vetzuurprofiel

Balans: 30% verzadigd, 33% meervoudig onverzadigd, 37% enkelvoudig onverzadigd. Bevat 4x meer omega-6 en omega-3 dan andere plantaardige oliën, geen transvet. Vermindert hartziektesrisico, bevordert gezonde huid.