Spieren = eiwit. Krachttraining + voldoende eiwit = spieropbouw. Academy of Nutrition and Dietetics: 1,4-1,8 g/kg/dag naast training.

Macronutriënten in ½ kop (ongekookte) haver

• Eiwit: 5 g
• Koolhydraten: 27 g (brandstof voor herstel/bouw/versterking – min. 50% van calorieën moet uit koolhydraten komen bij krachttraining)
• Vet: 3 g (caloriedichte brandstof)

Havermout levert dus een goed basisprofiel: complexe koolhydraten voor glycogeen, eiwit voor opbouw, gezonde vetten. Combineer met extra eiwitbron (kwark, eieren, whey) om de 30 g/maaltijd te halen.