Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Voedingsverschil: bulk havermout vs. verpakte instant havermout

Suikergehalte

Verpakte instant havermout is vaak op smaak gebracht en bevat toegevoegde suiker (~10 g/pakje = ~3 theelepels). Gewone bulk havermout: 0 g suiker. Sommige pakjes zijn suikervrij (kunstmatige zoetstoffen), maar die kunnen zoetlust en verlangen aanwakkeren.

Natriumgehalte

Bijna alle instant havermoutpakketten bevatten toegevoegd natrium (~200 mg/pakje). Bij meerdere pakjes = verborgen zoutbron. Zelfs gewone pakketten hebben toegevoegd natrium. Richtlijn: <2300 mg/dag (meesten), <1500 mg bij hoge bloeddruk. Kies bulk havermout om extra natrium te vermijden.

Verwerkingsgraad & additieven

Bulk havermout = natuurlijk (alleen havervlokken). Instant = verwerkt, veel additieven voor smaak/houdbaarheid. Voor schoon dieet: kies minst ingrediënten.

Glycemische index (GI)

Instant havervlokken = kleiner, sneller verteerbaar → hoge GI → hongergevoel, voedselverlangen, gewichtstoename. Ouderwetse/stalen gesneden haver = groter, langzamer verteerbaar → lagere GI → stabielere bloedsuiker.

Extra voedingsfeiten (per portie)

Instant (1 pakje)Ouderwetse (1/2 kop droog) / Stalen gesneden (1/4 kop droog)
Calorieën140150
Vet2,5 g2,5-3 g
Koolhydraten27 g27 g
Vezels3 g4 g
Eiwit3 g5 g

Conclusie: bulk havermout (ouderwetse/stalen gesneden) scoort beter op vezels, eiwit, GI, suiker en natrium.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win