Viskwekerij (aquacultuur) = vis kweken in vijvers/tanks voor consumptie. Wereldwijd sterk gegroeid laatste decennia. Biedt veelvoorkomende voordelen.

Vraag en aanbod

Kweken op basis van vraag. Wild visvangst voldoet niet aan groeiende vraag én handhaaft ecosysteem. FAO schat: 2030 → 40 miljoen ton zeevruchten nodig. Oceaanproductie daalt → aquacultuur enige schaalbare oplossing.

Behoud natuurlijke ecosystemen

Geen uitgebreide wildvangst. Vis groeit in tanks tot marktklaar → oceanen ontheffd, mariene ecosystemen beter bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Kwekerijvis vaak voedzamer dan wild: gevoed met gevarieerd, voedingsrijk dieet/pellets. Wild vis kan blootgesteld zijn aan chemicaliën/pesticiden.

Werkgelegenheid

>1 miljard mensen afhankelijk van vis als primaire eiwitbron (veel in ontwikkelingslanden). Viskwekerij levert voedsel én banen. Mondiale visexport = hoogste opbrengst van alle voedselproducten → economische motor.

Duurzame aquacultuur is cruciaal voor toekomstige voedselvoorziening en ecologie.