Hele zaden worden niet verteerd

De buitenste schil van lijnzaad is veerkrachtig en breekt niet door kauwen. Hele zaden gaan onverteerd door de darmen (Thompson). Malen verhoogt de biobeschikbaarheid van voedingsstoffen aanzienlijk.

Voordelen van gemalen lijnzaad

• Lagere cholesterol, betere spijsvertering.
• Verbeterde huidkwaliteit.
• Bron van ALA (omgezet tot EPA/DHA), hoewel visolie efficiënter DHA levert voor hersenfunctie, ontstekingsremming en stemming.

Aankoop- en bewaartips

• Koel bewaard kopen (beschermt vluchtige oliën, voorkomt ranzigheid).
• Niet als enige middelen tegen cholesterol/hartziektes/ontstekingen zien; combineer met voorgeschreven medicatie.