Aanbevolen inname

Volwassenen 19-50 jaar: 55 mcg/dag.

Voedselbronnen (per portie)

Paranoten (top!)

28g kan tot 544 mcg leveren (afhankelijk van bodem).

Vlees & gevogelte (85g)

• Kalkoen: 31 mcg
• Kip: 22 mcg
• Biefstuk: 33 mcg
• Ham: 42 mcg
• Orgelvlees: nog meer

Zeevruchten & zuivel

• Tonijn (300g): 92 mcg
• Heilbot: 47 mcg
• Sardines: 45 mcg
• Garnalen: 40 mcg
• Kwark 1% (1 kop): 20 mcg
• Melk/yoghurt 1%: 8 mcg

Granen & groenten

• Volkoren brood (1 snee), havermout (1 kop), bonen (1 kop): 13 mcg
• Verrijkte pasta (1 kop): 37 mcg
• Bruine rijst (1 kop gekookt): 19 mcg
• Spinazie (1 kop bevroren): 11 mcg
• Aardappel: 1 mcg

Noten (28g)

Zonnebloempitten: 23 mcg; amandelen: <1 mcg; cashews: 6 mcg; pistachenoten: 3 mcg; walnoten: 2 mcg.

Conclusie

Paranoten zijn ongekend rijk; verder vlees, vis, granen. Bodemgehalte bepaalt plantenconcentratie.