Welke voedingsmiddelen stimuleren stikstofmonoxide (NO) productie?

| | Gezondheid en Ziekte > | Gezondheid | Voeding

Welke voedingsmiddelen stimuleren stikstofmonoxide (NO) productie?

Stikstofmonoxide: geen voedingsstof, wel een cruciele molecuul

NO = gas (N + O). Niet in voedsel, maar bepaalde stoffen in voedsel stimuleren eigen productie. Manual of Dietetic Practice: krachtige vasodilatator, neurotransmitter, essentieel voor immuunsysteem. Geproduceerd uit arginine via enzym NO-synthase.

Rood vlees: arginine + ijzer + zink

Bron van arginine (MedLinePlus). Ideaal voor sporters: NO verhoogt trainingsprestaties + complete eiwitbron. Ook ijzer (rode bloedcellen) en zink (herstel, hormonen).

Garnalen: arginine + selenium + omega-3

Arginine bron (Univ. Hawaii). Zeer hoog in selenium (antioxidante enzymen). Omega-3: hersenontwikkeling, hart-/kankerbescherming, stemming.

Noten en zaden: arginine + gezonde vetten + mineralen

Arginine bron (Univ. Hawaii). Geconcentreerd eiwit/vet (onverzadigd = hartgezond). Vitamines/mineralen: zink, calcium (spiercontractie, botten/tanden).

Watermeloen: citrulline → arginine → NO

Hoog in citrulline → omgezet in arginine → NO. Nutrition (maart 2007): 780-1560 ml watermeloensap/dag (3 weken) = 1-2 g citrulline/dag → bloedarginine +12% (lage dosis) tot +22% (hoge dosis) vs controle.

Methionine en lysine in vegetarische diëten: geen tekort bij goede planning Dierlijke eiwitbronnen: voordelen ten opzichte van plantaardige alternatieven

Kokkels (mosselen): Een zeewaardige bron van chroom, B-vitamines en ijzer Beste magere eiwitbronnen voor bodybuilding Bijwerkingen Mega Men Sport vitaminepakketten

Eiwitpoeder met melk of water? Meer eiwit, langzamere opname, slimme keuzes Oorzaken van Tekorten aan IJzer, Vitamine B12, B6 en D Okrabladeren: vezelrijk, sporen vitamines/mineralen – voor smaak en spijsvertering Zijn er nadelen aan stevia?

Voeding